2011年 01月 14日
今回は、厨房を使える時間が1時~5時(いつもは夜間も使える時間帯)という制約された中で、材料の買出しから忙しいものであった。 まず座学、講師担当になった方からレシピの説明と注意事項がレクチャーされる。それから厨房に入って包丁を握るのである。 今回のメーンはチキン料理、ハニーマスタードのソースが命である。図らずもそのソースつくりを担当した。 いつものことながら、量が多いので食べきれない。そこで持参のタッパーに入れて持ち帰る。家では楽しみに待っている家内がいる。まるで餌運びだ。 おいしさの押売りで、「どうだ・・・おいしいだろう・・・」と返事を強要する。たわいない会話だがちょっとした温もりが漂う一時である。 12名のオールキャストメンバーと今日の出来上がり料理一式の写真は文中にアップ。写真は撮っていただいたO氏から提供していただいた。 下には今回のレシピと2011年の年間予定表。
by polaris-8
| 2011-01-14 20:28
| 好奇心
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